Trà xanh và trà đen - Tổng quan về hai loại trà phổ biến

Trà xanh cùng trà đen là hai các loại trà phổ biến, được nhiều người thương yêu và sử dụng hằng ngày. Mỗi loại trà đều phải có những điểm sáng và lợi ích riêng biệt, với mỗi loại cũng có thể có sự biệt lập rõ rệt về quá trình chế biến, thành phần bồi bổ và chức năng đối với sức khỏe. Trong bài viết này, họ sẽ đối chiếu trà xanh cùng trà đen, cùng mày mò về lợi ích sức khỏe với cách lựa chọn trà cân xứng cho từng nhu cầu cá nhân.

Bạn đang xem: Trà xanh hay trà đen tốt hơn

Sự biệt lập giữa trà xanh với trà đen

Quá trình chế biến và thành phần hóa học

Trà xanh cùng trà đen đều được tinh chiết từ cây trà Camellia sinensis, nhưng quy trình chế đổi thay của chúng không giống nhau hoàn toàn. Trà xanh được chế biến bằng phương pháp hấp hoặc sấy thô lá trà ngay sau khoản thời gian thu hoạch, giúp giữ lại màu sắc xanh tự nhiên và thoải mái và những chất bồi bổ như catechin, nhất là EGCG (Epigallocatechin gallate), một chất chống oxy hóa khỏe khoắn mẽ. Trà đen, ngược lại, trải qua quy trình oxy hóa (hoặc lên men), khiến lá trà gửi thành màu black và tạo thành các phù hợp chất gọi là theaflavins và thearubigins, cũng có tác dụng chống oxy hóa tuy vậy với đặc tính khác hoàn toàn so với trà xanh.

Màu sắc và hương vị

Trà xanh hay có màu xanh nhạt hoặc quà sáng, nước trà trong và có mùi vị thanh mát, nhẹ nhàng. Điều này là nhờ vào quy trình chế biến đổi nhẹ nhàng giúp bảo toàn những hợp chất thoải mái và tự nhiên trong lá trà. Trà đen có màu sắc đậm hơn, trường đoản cú nâu đỏ đến black sẫm, với nước trà thường sẽ có vị đậm, trẻ khỏe hơn, với hương vị phức hợp và rất có thể có chút đắng hoặc tương đối ngọt tùy vào cách pha.

Lợi ích sức khỏe của trà xanh với trà đen

Chất chống oxy hóa và tác dụng đảm bảo tim mạch

Cả trà xanh và trà đen đều chứa những chất chống lão hóa mạnh, giúp đảm bảo cơ thể khỏi những gốc tự do thoải mái gây hại, từ đó giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh mãn tính như tim mạch với ung thư. Trà xanh với các chất catechin cao, nhất là EGCG, được nghiên cứu cho biết thêm có kỹ năng giảm cholesterol xấu, nâng cao lưu thông huyết và cung ứng giảm máu áp. Trà đen, tuy vậy có lượng catechin ít hơn, nhưng cất theaflavins, một tổ chất chống oxy hóa có chức năng tương tự vào việc bảo vệ sức khỏe khoắn tim mạch cùng giảm nguy hại đột quỵ.

Hỗ trợ tính năng não và giảm căng thẳng

Trà xanh và trà đen đều có chứa caffeine, giúp tăng cường sự tỉnh apple và nâng cấp sự tập trung. Mặc dù nhiên, trà xanh thường đựng lượng caffeine rẻ hơn, do vậy nó hoàn toàn có thể là sự chọn lọc lý tưởng cho người nhạy cảm với caffeine. Lân cận đó, trà xanh còn cất L-theanine, một amino acid có chức năng thư giãn, góp giảm mệt mỏi và lo ngại mà không gây buồn ngủ. Trà đen, cùng với lượng caffeine cao hơn, cũng có chức năng kích thích trẻ khỏe hơn, phù hợp cho những người cần một mối cung cấp năng lượng chắc chắn hơn trong cả ngày dài.

Tác dụng cung ứng giảm cân và kiểm soát và điều hành đường huyết

Cả trà xanh với trà black đều hoàn toàn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy trà xanh giúp tăng cường quá trình hội đàm chất với đốt cháy hóa học béo, nhất là trong việc giảm mỡ bụng. Trà đen, tuy vậy không mạnh bạo như trà xanh, mà lại cũng có công dụng hỗ trợ giảm cân phụ thuộc vào sự kích thích quy trình trao đổi chất và tiêu giảm sự hấp thu chất béo. Hơn nữa, trà xanh vẫn được minh chứng có khả năng cung ứng kiểm soát đường huyết, giảm nguy hại mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong những khi trà đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc dịch tiểu đường trải qua cơ chế giống như nhưng ở mức độ rẻ hơn.

Trà xanh và trà đen: chắt lọc nào cân xứng với bạn?

Trà xanh: Lựa chọn cho những người nhạy cảm với caffeine

Trà xanh là việc lựa lựa chọn tuyệt vời cho người nhạy cảm với caffeine hoặc những người muốn bớt thiểu lượng caffeine hấp thụ trong ngày. Với lượng caffeine thấp hơn so cùng với trà đen, trà xanh không chỉ có giúp tỉnh táo bị cắn dở mà còn không khiến cảm giác băn khoăn lo lắng hay cạnh tranh ngủ vào buổi tối. Trà xanh cũng là việc lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho đa số ai kiếm tìm kiếm một thức uống dịu nhàng nhưng lại lại đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức mạnh như chất chống oxy hóa, vitamin với khoáng chất.

Trà đen: Lựa chọn cho tất cả những người cần tăng tốc năng lượng

Trà đen là sự lựa lựa chọn lý tưởng cho những người cần một nguồn năng lượng bền chắc trong suốt cả ngày. Với hàm lượng caffeine cao hơn, trà đen giúp cải thiện sự tập trung và tăng cường tỉnh táo, rất cân xứng cho hầu hết người làm việc căng trực tiếp hoặc buộc phải thức khuya. Kề bên đó, trà đen còn có hương vị đậm đà, tiện lợi kết phù hợp với các món ăn uống trong ăn sáng hoặc bữa phụ, đưa về một đề xuất thưởng thức phong phú và đa dạng và đầy năng lượng.

Cách pha trà để tận dụng về tối đa tác dụng sức khỏe

Hướng dẫn pha trà xanh đúng cách

Để pha trà xanh đúng cách và giữ lại lại buổi tối đa các dưỡng chất, bạn cần chú ý đến ánh sáng nước và thời hạn pha. Nước không nên quá nóng (khoảng 70-80 độ C), vì ánh sáng cao có thể làm mất đi những chất chống oxy hóa trong trà. Thời hạn pha trà xanh cũng không nên quá lâu, chỉ tầm 2-3 phút để lưu lại được mùi vị tươi mát với không làm cho trà bị đắng.

Hướng dẫn pha trà black đúng cách

Trà đen yêu cầu nước nóng rộng so cùng với trà xanh, khoảng 90-100 độ C. Thời gian pha trà black cũng lâu năm hơn, khoảng tầm 4-5 phút, để phân tách xuất vừa đủ các hương vị và chất chống oxy hóa có trong lá trà. Nếu bạn muốn giảm độ đắng, có thể điều chỉnh lượng trà hoặc thời gian pha mang lại phù hợp.