Bảo quản ngại thực phẩm đúng chuẩn là yếu ớt tố đặc biệt quan trọng giúp gia hạn chất lượng và dinh dưỡng của thực phẩm lâu dài. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng nên bảo vệ trong tủ lạnh. Việc bảo vệ sai cách không chỉ có làm giảm hương vị mà còn rất có thể làm hư lỗi thực phẩm nhanh chóng. Dưới đó là danh sách những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ giá buốt và lý do tại sao bạn cấm kị vậy.
Bạn đang xem: Thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Bánh mì
Bánh mì là thực phẩm dễ hư lỗi nếu nhằm trong môi trường thiên nhiên lạnh. Việc bảo quản bánh mì vào tủ giá sẽ làm cho bánh mì mau lẹ bị khô cùng mất đi độ mềm mịn. Điều này xẩy ra vì tủ giá hút độ ẩm và có tác dụng cho cấu trúc của bánh mỳ bị chũm đổi, khiến bánh mì không thể giữ được độ tươi ngon.

Cách bảo quản bánh mì đúng cách: bánh mì nên được bảo vệ ở nhiệt độ phòng trong một túi giấy hoặc bao bì thoáng khí. Nếu bạn có nhu cầu bảo quản lâu hơn, bạn cũng có thể đông lạnh lẽo bánh mì. Khi nên dùng, chỉ cần rã đông hoặc nướng lại là bánh mỳ sẽ tươi sạch trở lại.
Cà chua
Cà chua ko nên bảo vệ trong tủ giá buốt vì ánh nắng mặt trời thấp sẽ làm mất đi mùi vị và quality của nó. Cà chua có xu hướng bị “cứng” khi được đặt trong môi trường lạnh, đồng thời sự cải cách và phát triển của những hợp chất nặng mùi thơm cũng bị chấm dứt lại. Vị đó, cà chua hoàn toàn có thể không còn tươi sạch như khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Cách bảo vệ cà chua đúng cách: Cà chua yêu cầu được đặt tại nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn nên bảo quản chúng ở khu vực khô ráo với thoáng mát, giúp quả cà chua giữ được hương vị tươi ngon với giá trị bổ dưỡng lâu dài.

Khoai tây
Khoai tây là một loại thực phẩm ko nên bảo vệ trong tủ lạnh. ánh sáng lạnh sẽ khiến tinh bột vào khoai tây đưa thành đường, tạo nên vị ngọt phi lý và làm biến đổi kết cấu của khoai. Phân phối đó, việc bảo vệ khoai tây phía trong gầm tủ lạnh hoàn toàn có thể gây ra sự hình thành những chất ô nhiễm như acrylamide khi nấu, điều đó không bổ ích cho mức độ khỏe.
Cách bảo vệ khoai tây đúng cách: Khoai tây đề nghị được bảo vệ ở ánh nắng mặt trời phòng trong một địa điểm khô ráo, về tối và nháng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Để khoai tây trong túi giấy hoặc giỏ đựng thông thoáng giúp giảm nguy hại hư hỏng.
Hành cùng tỏi
Hành và tỏi tránh việc được bảo quản trong tủ giá vì ánh nắng mặt trời thấp sẽ làm cho giảm kỹ năng phát triển hương thơm thơm đặc thù của chúng. Hành rất có thể bị ẩm, và tỏi rất có thể mọc mầm nếu tàng trữ trong tủ lạnh, vấn đề này không xuất sắc cho sức mạnh và hương vị.

Cách bảo quản hành cùng tỏi đúng cách: Hành với tỏi bắt buộc được bảo quản ở vị trí khô ráo, thoáng mát và né ánh sáng. Bạn có thể để hành và tỏi trong những giỏ hoặc túi lưới nhằm không khí lưu thông giỏi hơn.
Chuối

Chuối là 1 trong loại trái cây tránh việc để vào tủ giá buốt vì nhiệt độ lạnh sẽ có tác dụng chuối lập cập chuyển từ bỏ màu quà sang đen. Tuy nhiên việc bảo vệ chuối trong tủ lạnh hoàn toàn có thể giúp kéo dãn dài thời gian bảo quản sau khi chuối đã chín, tuy thế chuối đã mất đi độ tươi ngon với hương vị đặc thù của nó.
Cách bảo vệ chuối đúng cách: Chuối yêu cầu được bảo quản ở ánh sáng phòng và né tránh để gần những loại hoa quả khác rất có thể gây chín cấp tốc hơn. Nếu như khách hàng cần bảo vệ chuối thọ dài, chúng ta có thể đông lạnh chuối, tuy vậy chúng đã mất đi độ tươi ngon cùng chỉ phù hợp để sử dụng cho các món sinh tố hoặc nướng.
Dưa hấu và dưa vàng
Dưa hấu với dưa vàng tránh việc được bảo vệ trong tủ lạnh vì ánh sáng lạnh rất có thể làm giảm độ ngọt cùng hương vị tự nhiên và thoải mái của chúng. Khi bảo vệ trong tủ lạnh, unique nước vào dưa hấu rất có thể bị cụ đổi, làm cho dưa hấu trở cần nhạt với không ngon.
Xem thêm: Khám Phá Những Nhà Hàng Đẹp Nhất Tại Đà Lạt - Hòa Quyện Giữa Ẩm Thực Và Thiên Nhiên
Cách bảo quản dưa hấu và dưa xoàn đúng cách: Dưa hấu cùng dưa vàng nên được bảo vệ ở ánh nắng mặt trời phòng. Lúc dưa hấu đang được cắt ra, bạn cũng có thể bảo cai quản phần còn sót lại trong tủ lạnh, nhưng đề xuất ăn trong vòng vài ngày để đảm bảo an toàn độ tươi ngon.

Bơ
Bơ tránh việc được bảo vệ trong tủ lạnh bởi khi lạnh, bơ hoàn toàn có thể bị cứng và nặng nề cắt, làm mất đi độ mượt mịn. Nếu bạn để bơ ở trong tủ lạnh, bơ sẽ không dễ ợt được thực hiện ngay mau chóng và hoàn toàn có thể bị biến hóa kết cấu.

Cách bảo vệ bơ đúng cách: Bơ yêu cầu được bảo quản ở ánh sáng phòng cho đến khi chín. Nếu bạn có nhu cầu bảo quản lâu dài, rất có thể đông giá bơ nhưng sau thời điểm rã đông, bơ sẽ không thể mềm như dịp ban đầu.
Cà phê
Cà phê không nên được bảo vệ trong tủ lạnh vì tủ rét có nhiệt độ cao, dễ làm mất đi đi mùi thơm tự nhiên của cà phê. Nước và hơi độ ẩm trong tủ lạnh rất có thể làm cho cà phê mất đi mùi hương vị đặc trưng và tạo thành mùi độ ẩm mốc.
Cách bảo vệ cà phê đúng cách: cà phê nên được bảo quản trong bao bì kín, tránh tia nắng và độ ẩm. Nơi bảo quản lý tưởng cho cafe là ở ánh nắng mặt trời phòng vào một hộp kín đáo để giữ được mùi thơm lâu dài.
Mật ong
Mật ong ko nên bảo quản trong tủ lạnh vì mật ong sẽ ảnh hưởng kết tinh cùng trở buộc phải cứng lại khi chạm chán nhiệt độ thấp. Điều này làm bớt độ ngon cùng dễ thực hiện của mật ong. Mật ong nên được bảo vệ ở nhiệt độ phòng để bảo trì độ lỏng và hương vị ngọt ngào.
Cách bảo quản mật ong đúng cách: Mật ong buộc phải được bảo quản trong một lọ kín, đặt ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh nhằm mật ong xúc tiếp với tia nắng mặt trời trực tiếp nhằm tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
Các loại các gia vị khô
Các loại gia vị khô như tiêu, ớt khô, hương liệu gia vị hỗn đúng theo không nên bảo quản trong tủ lạnh lẽo vì nhiệt độ lạnh có thể làm chuyển đổi hương vị với độ thơm của gia vị. Hương liệu gia vị khô cần được bảo quản ở chỗ khô ráo, thoáng mát để giữ được bền dài chất lượng và hương thơm thơm sệt trưng.
Cách bảo vệ gia vị thô đúng cách: những gia vị khô buộc phải được bảo quản trong vỏ hộp kín, tránh ánh nắng và độ ẩm. Nơi bảo vệ lý tưởng là những ngăn tủ ráo mát trong phòng bếp hoặc trong các lọ thủy tinh kín.

Lý do tại sao không nên bảo vệ những lương thực này ở bên trong gầm tủ lạnh

Việc bảo vệ thực phẩm phía trong gầm tủ lạnh không hẳn lúc nào cũng đúng cách. ánh sáng lạnh có thể làm thay đổi kết cấu, hương thơm vị, thậm chí tạo ra các chất độc hại trong thực phẩm. Cạnh bên đó, việc bảo quản không đúng cách hoàn toàn có thể làm giảm ngay trị bổ dưỡng của thực phẩm, khiến chúng không thể giữ được các vitamin cùng khoáng chất đề xuất thiết. Ngoại trừ ra, tủ lạnh chưa phải là môi trường lý tưởng cho mọi nhiều loại thực phẩm, và việc bảo quản không đúng cách còn có thể tạo ra môi trường tiện lợi cho vi trùng và nấm mèo mốc phân phát triển.

Lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong gầm tủ lạnh
Khi bảo quản thực phẩm ở bên trong tủ lạnh, bạn cần phân loại các loại thực phẩm yêu cầu và ko cần bảo quản lạnh. Thực phẩm sống phải được bảo quản riêng biệt để tránh lây lan bẩn. Đồng thời, ánh nắng mặt trời tủ giá cũng rất cần được điều chỉnh sao cho phù hợp với từng nhiều loại thực phẩm để bảo đảm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sắp xếp thực phẩm hợp lý trong tủ lạnh để tránh lẫn mùi và bảo đảm an toàn rằng mỗi hoa màu được bảo quản đúng phương pháp nhất.