Mì ramen là giữa những món ăn danh tiếng nhất của Nhật Bản, với hương vị đậm đà, sắc sảo và phong cách chế đổi thay đa dạng. Với sự phát triển trẻ trung và tràn đầy năng lượng của văn hóa truyền thống ẩm thực Nhật bạn dạng trên toàn nạm giới, mì ramen đã trở thành một món ăn thông dụng và được yêu thích ở những quốc gia. Trong nội dung bài viết này, bọn họ sẽ cùng tìm hiểu 8 loại mì ramen phổ cập nhất hiện tại nay, sệt điểm riêng lẻ của từng loại, cùng các nguyên vật liệu đặc trưng. Bạn sẽ biết được một số loại ramen nào cân xứng với mùi vị của mình, cũng giống như những vùng miền đặc thù nổi tiếng với từng một số loại mì.
Bạn đang xem: 8 ramen menu
1. Shoyu Ramen (Mì Ramen Nước Tương)
Shoyu ramen là trong số những loại ramen thông dụng và truyền thống lâu đời nhất tại Nhật Bản. Mì ramen này còn có nước sử dụng được chế tao từ nước tương, tạo ra một mùi vị đậm đà cùng một màu nâu nhạt sệt trưng. Nước sử dụng của shoyu ramen thường được kết hợp với các các gia vị như tỏi, gừng, hành, giúp khiến cho một hương thơm thơm đặc biệt.
Đặc trưng của shoyu ramen là mì gai nhỏ, mềm, kết hợp với các yếu tắc như thịt xá xíu, trứng luộc lòng đào, măng khô, rong biển, cùng hành lá. Sự phối kết hợp này tạo thành một món ăn hoàn hảo, không hề thiếu dinh dưỡng với hương vị.
Shoyu ramen rất thịnh hành ở Tokyo cùng các khu vực xung quanh, vị trí mà nước tương cùng các nguyên vật liệu được chế biến theo cách truyền thống. Món mì này không chỉ được bạn dân Nhật phiên bản yêu thích mà còn nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của những khác nước ngoài từ khắp vị trí trên vắt giới.
2. Shio Ramen (Mì Ramen Muối)
Shio ramen là một trong những loại ramen bao gồm nước sử dụng trong suốt, thanh thanh và tất cả vị mặn tự nhiên từ muối. Nước sử dụng của shio ramen thường xuyên được chế tao từ xương gà hoặc cá, tạo nên một hương vị thanh thoát và dễ chịu. Đây là các loại ramen ưng ý cho những ai mếm mộ sự nhẹ nhàng, không quá đậm đà.
Thành phần của shio ramen bao hàm mì gai nhỏ, giết mổ xá xíu, trứng luộc lòng đào, măng khô, rong biển lớn và hành lá. Đặc biệt, nước cần sử dụng của shio ramen không thực sự nặng, giúp các nguyên liệu khác lan sáng với hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.
Shio ramen thịnh hành ở Kyushu, đặc biệt là ở những vùng ven bờ biển nơi vật liệu chế biến ramen thường được rước từ biển, tạo thành những món nạp năng lượng có hương vị thanh nhẹ, tươi mát.
3. Miso Ramen (Mì Ramen Tương Đậu Nành)
Miso ramen là giữa những loại ramen đặc trưng của Hokkaido. Nước cần sử dụng của miso ramen được chế tao từ miso, tạo nên một mùi vị béo ngậy với đậm đà. Miso ramen bao gồm một đặc điểm dễ phân biệt là nước dùng gồm màu kim cương nâu sậm và gồm độ sệt nhất định.
Nguyên liệu của miso ramen gồm mì tua dày, giết thịt xá xíu, trứng luộc lòng đào, bắp ngô, giá bán đỗ với hành lá. Từng yếu tắc kết phù hợp với nước sử dụng miso tạo ra một mùi vị phong phú, bự ngậy nhưng không thật ngán.
Miso ramen rất thịnh hành ở Hokkaido, nơi mà khí hậu lạnh mát làm cho phần lớn món ăn nóng hổi và béo ngậy như miso ramen trở nên quan trọng đặc biệt hấp dẫn. Xung quanh ra, miso ramen cũng khá được ngưỡng mộ ở mọi nơi tất cả khí hậu giá quanh năm.
4. Tonkotsu Ramen (Mì Ramen Xương Heo)
Tonkotsu ramen là một trong món mì ramen đặc trưng của vùng Kyushu, nhất là Fukuoka. Nước dùng của tonkotsu ramen được làm từ xương heo hầm trong nhiều giờ, tạo cho một hương vị đậm đà, sánh mịn và vô cùng béo. Đây là các loại ramen phù hợp cho đầy đủ ai yêu thích các món ăn có nước dùng đậm đà và béo ngậy.
Mì tua trong tonkotsu ramen hay là các loại mì gai mảnh, dễ ăn và dễ dàng thấm nước dùng. Các thành phần đi kèm bao hàm thịt xá xíu, trứng luộc lòng đào, măng khô cùng hành lá. Đặc biệt, nước cần sử dụng của tonkotsu ramen có màu trắng đục, do xương heo được hầm thọ và tạo thành độ mịn đặc trưng.
Vùng Fukuoka lừng danh là nơi khởi nguồn của tonkotsu ramen. Món mì này sẽ được trở nên tân tiến và vươn lên là một hình tượng của ăn uống Nhật Bản, không chỉ có được yêu mến ở Nhật mà còn trên toàn nắm giới.
Xem thêm: Văn Sám Hối, Ý Nghĩa, Cách Thực Hành và Lợi Ích Trong Đời Sống Tâm Linh
5. Tsukemen Ramen (Mì Ramen Chấm)
Tsukemen là một dạng ramen quánh biệt, trong những số ấy mì và nước cần sử dụng được giao hàng riêng biệt. Thay bởi vì chan nước sử dụng trực tiếp lên mì, người ăn sẽ chấm mì vào nước dùng trước lúc ăn. Món mì này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực ăn uống khác biệt, lúc thực khách hoàn toàn có thể kiểm rà lượng nước dùng theo hương vị của mình.
Tsukemen áp dụng mì tua dày, thường có độ bọn hồi cao, kết hợp với nước dùng đậm đặc, được sản xuất từ xương heo, gà, cá và các gia vị. Những thành phần phụ trong tsukemen thường bao gồm thịt xá xíu, trứng luộc lòng đào, măng khô và hành lá. Nước sử dụng của tsukemen gồm độ đậm chất hơn so với những loại ramen thông thường, tạo nên một trải nghiệm nhà hàng siêu thị vô thuộc đặc biệt.
Tsukemen rất thông dụng ở Tokyo, chỗ mà các quán ramen chuyên ship hàng loại mì này đang trở thành những điểm đến chọn lựa nổi tiếng. Các loại mì này cũng rất được các tín đồ gia dụng ramen ưu thích vì sự sáng chế và khác hoàn toàn trong giải pháp thưởng thức.
6. Tantanmen Ramen (Mì Ramen Cay)
Tantanmen ramen là 1 trong những món nạp năng lượng có xuất phát từ Trung Quốc, nhưng mà đã được biến tấu và trở thành 1 phần không thể thiếu thốn trong nhà hàng siêu thị ramen Nhật Bản. Nước sử dụng của tantanmen ramen bao gồm vị cay nồng, được sản xuất từ những gia vị quan trọng đặc biệt như ớt, tỏi, vừng cùng tương đậu.
Mì vào tantanmen ramen thường xuyên là mì tua mảnh, kết hợp với thịt băm, đậu phụ, rau cải, hành lá cùng ớt bột. Món ramen này rất cân xứng với gần như ai ưa thích sự cay nồng với đậm đà trong món ăn.
Tantanmen ramen rất phổ cập ở Tokyo, địa điểm mà những quán ramen sáng chế đã đưa món mì này vào thực đối kháng và làm phong phú và đa dạng thêm sự nhiều chủng loại của món ramen.
7. Hiyashi Chuka (Mì Ramen Lạnh)
Hiyashi chuka là món mì ramen quan trọng đặc biệt được nạp năng lượng lạnh, thường xuất hiện thêm vào mùa hè. Món mì này có nước sử dụng chua ngọt, giúp có tác dụng dịu đi sự nắng nóng oi ả của mùa hè. Hiyashi chuka không chỉ có nước cần sử dụng mát lạnh ngoại giả được ăn với các vật liệu tươi ngon như dưa chuột, cà chua, rong biển và giết thịt xá xíu.
Hiyashi chuka là sàng lọc lý tưởng cho gần như ai muốn trải nghiệm ramen nhưng không thích ăn món mì lạnh vào mùa hè. Đây là món nạp năng lượng thanh mát cùng dễ ăn, có lại xúc cảm tươi bắt đầu cho thực khách.
Hiyashi chuka được mếm mộ trên khắp Nhật Bản, đặc biệt là trong số đông tháng mùa hè, khi nhu cầu ăn món ăn mát lạnh lẽo tăng cao.
8. Vegan Ramen (Mì Ramen Chay)
Vegan ramen là một trong sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho hầu hết ai ăn chay hoặc ước ao thử một phiên phiên bản không bao gồm thịt động vật hoang dã của món ramen truyền thống. Nước dùng của vegan ramen thường được sản xuất từ rau quả tươi ngon, làm cho một hương vị thanh nhẹ và tự nhiên.
Mì vegan ramen có thể được kết hợp với các vật liệu như đậu phụ, nấm, rong biển, rau sạch và những loại rau quả khác. Đây là một trong những món ăn không chỉ ngon mà lại còn tốt nhất cho sức khỏe.
Vegan ramen đang càng ngày càng trở nên phổ biến ở Nhật bạn dạng và nhiều giang sơn khác, lúc mà xu thế ăn chay và ẩm thực lành táo tợn đang càng ngày càng được ưa chuộng.
